Les vignobles Jurassien - Art, histoire et science ont lentement favorisé l'émergence du vignoble JURASSIEN duquel s'exaltent la richesse, la générosité et la typicité de ses vins . Le travail de la vigne n'est pas ici un hasard mais procède d'une culture profondément ancrée.

Une gamme de vins très diversifiée : Compte tenu de la taille du vignoble, le jura dispose d'une gamme de vins exceptionnelle. Blancs : 37 %, jaunes : 3%, rubis (rouges et rosées) : 32%, paille : 1%, effervescents (Crémans du Jura et mousseux) 24%, Macvin du Jura : 3% .

Les Vignobles du Jura - Soixante communes comme autant de fragments et 200 domaines comme autant d'artisans, façonnent le portrait à cinq couleurs du Jura viticole. Les traditions séculaires achèvent de cimenter les différentes expressions de terroirs de cette fresque courant sur 1850 hectares.

Cette bande de terre longue de 80 km s'étire sur une bande discontinue entre Champagne-sur-Loue au Nord et Saint-Amour au Sud, entre la plaine bressane à l'ouest et les premiers contreforts du plateau jurassien à l'est.
Infos: Comité Interprofessionnel des vins du Jura

le Vin Jaune, une des particularités du Jura - Issue d'un seul et unique cépage, après une vinification traditionnelle, ce vin se fait attendre au minimum 6 ans et 3 mois. Si, dans la plupart des vignobles le vieillissement s'opère en fûts neufs, ici le fût doit acquérir une certaine expérience avant d'être sélectionné. C'est à ce moment là que les anges s'en mêlent !!! >>>>>>>