Le Sud-Ouest, est une vaste région naturelle qui comprend l'Aquitaine et Midi-Pyrénées. Il s’étend des plages de sable fin de l’Atlantique, jusqu'aux premiers contreforts du Massif Central.
Pays de bastides, la région a toujours été au cœur de l’histoire de France.
Cette terre de prédilection, créée pour les gourmets et les gourmands, recèle des terroirs exceptionnels. Le climat, est dans son ensemble sous la double influence de l'Atlantique et de la Méditerranée. La vigne a trouvée ici une place de prédilection dès le début de notre ère. Sur les treize départements qui constituent cette région, 12 sont concernés par la vigne. Indépendamment du Vignoble de Bordeaux, ce sont presque 50 000 hectares de vigne qui y sont cultivées. Après plus de 30 années d'efforts et une grande détermination les vignerons ont bouleversés le paysage viticole de cette région, ils nous proposent des vins de qualité qui recouvrent une large palette : rouges, rosé, blanc sec, blanc doux, blanc moelleux, blanc liquoreux, blanc vendanges tardives, mousseux (de qualité).
Les vignobles du Grand Sud-Ouest revendiquent plus de 30 appellations d'origine.